Unsere Lieferanten

Unser Lieferant für Wildfleisch aus dem Stadtwald Baden-Baden

Fleisch vom Baden-Badener Forstamt gibt es ausschließlich und exklusiv in der Geroldsauer Mühle. Das Wildfleisch kommt aus unseren heimischen Wäldern, wo sich die Tiere frei und im Familienverband  bewegen. Sie sind in freier Wildbahn geboren und aufgewachsen, ernähren sich naturgemäß im jahreszeitlichen Zyklus und können stressfrei und ungebunden leben. Das Fleisch ist überwiegend fettarm, kernig in der Struktur, reich an Mineralstoffen und B2-Vitaminen, feinaromatisch im Geschmack und   hervorragend zum Grillen geeignet. Bei uns bekommen Sie es ganzjährig frisch, nur von Januar bis April müssen Sie aufgrund der Jagdruhe auf Tiefkühlfleisch zurückgreifen. Unser Tipp: Legen Sie schon im Sommer Vorräte an, da das Fleisch erfahrungsgemäß im Herbst und Winter knapp wird.